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L'imprimante vous mitonne des plats |
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Débat -
Techno-Débat
- Écrit par Luc Fayard -
27-02-2005 |
 L'histoire paraît invraisemblable, mais comme elle vient du New York Times, du New Scientist, reprise par Courrier International, et plein d'autres, elle est sans doute vraie! A vérifier quand même...
Le chef cuisinier Homaro Cantu (Restaurant Moto, Chicago) a bricolé une imprimante à jet d'encre pour qu'elle "imprime" des ... "choses"... qu'on peut manger!...
 ...Grosso modo, voici le truc: l'encre des cartouches est remplacée par des mixtures de fruits et de légumes (dont carottes, tomates, patate rouge) et le papier dans les bacs par des feuilles de soja et de fécules de pomme de terre.
Ensuite, Cantu choisit sur le web des belles images qui lui plaisent et hop, il les imprime. Il prend la feuille imprimée, la trempe dans une sauce "à ma façon" (soja, sucre, légumes, crème fraiche) et fait frire le tout. On peut aussi imprimer le menu de cette façon, ainsi le client peut goûter.
Prochaine étape: Cantu veut faire cuire du steak sur une imprimane laser, qui permet de varier la cuisson entre le coeur de la viande et son pourtour; du pain également sera cuit de cette façon.
Bientôt, dit-il, "vous verrez une pub pour une pizza dans un journal et vous pourrez la goûter directement!"
Pas d'échos pour l'instant de la part des clients. Car la seule et vraie question est celle-ci: est-ce que c'est vraiment bon?
(merci Christophe pour cette alerte.)
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Dernière mise à jour : ( 26-11-2006 )
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